保存米最完美的環境三要素：低溫、乾燥、陰涼處。冰箱完全符合這三要素 此外：開封後的米，請轉換放入保鮮盒中，置於冰箱保存；若是未開封的米， 建議在有效期限內食用完畢，才能品嚐到好米的新鮮與美味。 新鮮的首要條件就是要鎖住它的水分，使其保持在最佳的食味值內。 勿將米放在冰箱內的冷氣出風口處，過度的乾燥和低溫會影響到米的保鮮品質唷！
