小朋友也會做的元宵湯圓 作法告訴你!
#準備食材
✔️圓儒青米600g
✔️果汁機一台
✔️純棉的布袋一個
✔️重物3Kg
#做法
1.把米洗乾淨之後就泡著水一個晚上，水量請務必蓋過全部的米至少十公分。
2.泡的米如果是夏天就請冰著，記得換水；冬天室溫十度左右可以放室溫，也記得換水。
3.使用果汁機高速打米打到極細，取一深鍋，套入棉袋，把米醬倒入，用重物壓著把水擠掉。
4.每一個小時記得要把布袋翻一下，因為最外邊的通常都沒有壓實，重複兩次。
5.煮鍋滾水，滾了再丟入二塊小塊粿粹，等粿粹浮起來就可以取出。
6.燙粿粹放回原本乾的粿粹裏，然後放攪拌機慢速一直攪到全部成糰。
7.開始搓湯圓，也能拿個盆子撒上麵粉後用滾的。
8.煮糖水加入湯圓，滾到浮到水面上就完成囉!🆗
🏮 元宵佳節，月圓家圓，
不如與家人一起動手製作美味的元宵吧!
不僅是美味，更是彼此之間濃濃的情感。
#菖杯杯懶人食譜大公開，你也是大廚!
